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油脂 總重:501g 比例 糖亞配方 比例
椰子油 400 79.8% 200 80%
芥花油 45 9% 50 20%
芥花油(紫草) 56 11.2%    
KOH 131.8g +5.3% 62g
390g
185g

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油脂 總重:300g 比例 糖亞配方 比例
椰子油 200 66.7% 200 66.7%
橄欖油(金盞花) 50 16.7% 50 16.7%
蓖麻油 40 13.3% 40 13.3%
可可脂 10 3.3% 10 3.3%
KOH 75.8g  +5.72% 71g  
230g   215g  


MEMO:

1. 天氣:24.8℃  濕度:68%

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油脂 總重:900g 比例 糖亞配方 比例
椰子油 760 84.4% 380 84.4%
大豆油 140 15.6% 70 15.6%
KOH 240.65 +5.26% 114g
720g

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油脂 總重:301g 比例 糖亞配方 比例
椰子油(葡萄柚) 250.9 83.4% 250 83%
橄欖油(紫草根) 50.1 16.6% 50 17%
KOH 79g +4.1% 76g
240g
230g

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油脂 總重:251.3g 比例 糖亞配方 比例
椰子油(葡萄柚) 211.4 84.1% 380 84.4%
大豆油 39.9 15.9% 70 15.6%
KOH 66.1g +3.6% 114g
200g

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油脂 總重:500g 比例
棕櫚核油 500 100%
KOH 115g +5.26%
345g


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油脂 總重:600g 比例
椰子油 600 100%
KOH 168g +5.26%
504g


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油脂 總重:300g 比例
椰子油(茶樹) 300 100%
KOH 84g +5.26%
252g


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油脂 總重:250g 比例 糖亞配方 比例
椰子油(茶樹) 200 80% 200 80%
芥花油 50 20% 50 20%
KOH 65.8g +5.3% 62g
200g
185g

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油脂 總重:1001g 比例 糖亞配方 比例
椰子油 888 88.7% 200 80%
可可脂 22 2.2% 10 4%
蓖麻油 91 9.1% 40 16%
KOH 271g +5.8% 62g
810g
185g

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油脂 總重:500g 比例 糖亞配方 比例
椰子油 480 96% 240 96%
大豆油 20 4% 10 4%
KOH 139g +5.7% 66g
415g
200g

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油脂 總重:500g 比例 糖亞配方 比例
椰子油 400 80% 200 80%
芥花油 100 20% 50 20%
KOH 131.7g +5.4% 62g
394.5g
185g

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油脂 總重:310g 比例
椰子油 250 80%
芥花油 30 10%
大豆油 30 10%
KOH 87g +12%
250g

 

MEMOA.288g保溫 B.342g電鍋

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油脂 總重:350g 比例
椰子油 150 42.8%
大豆油(過) 100 28.6%
茶籽油(過) 100 28.6%
KOH 78g
237g


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油脂 總重:500g 比例 糖亞配方 比例
椰子油 80 27% 80 27%
可可脂 10 3% 10 3%
芥花油 60 20% 60 20%
棕櫚核油 100 33% 100 33%
蓖麻油 50 17% 50 17%
KOH 65g   65g  
200g   200g  


MEMO:

1. AM10:57 PM12:55

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油脂 總重:290g
比例 糖亞配方 比例
椰子油 240 82.8% 240 94%
大豆油 50 17.2% 10 4%
KOH 73g
66g

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油脂 總重:350g
比例 糖亞配方 比例
椰子油 280 80% 200 80%
芥花油 70 20% 50 20%
KOH 87.5g
62g

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油脂 總重:281g
比例 糖亞配方 比例
椰子油 211 75.0% 210 84%
芥花油 35 12.5% 20 8%
橄欖油 35 12.5% 20 8%
KOH 70g
63g

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